池上的在地的美食越來越多，儼然已經成為縱谷不可或缺的一塊大餐桌。在我的記憶裡，我已經好久沒有吃到非常好吃的肉圓，我自己是彰化人，老實說，卻沒吃過幾次有名的彰化肉圓。台東市有幾間有名的肉圓，我大都吃過，但也都覺得普通，就一直到我吃到了池上的吉本肉圓，我才知道我有多久沒吃到這樣好吃的肉圓。
吉本肉圓就位於池上市區台九線上，看起來也僅是一間不起眼的小店，小小的招牌在黑夜裡亮著白光，寫著吉本肉圓的字樣。
第一次來吃時，其實我已經吃過晚餐，但因為嘴饞，還想吃點東西，就到了吉本肉圓點上一碗肉圓。吃了之後，真是後悔我吃的晚餐，整個肉圓的外皮口感Q滑，內餡的肉餡和筍乾有夠入味，上面淋的醬汁更是好棒。我狼吞虎嚥的把肉圓吃完，心想我多久沒吃過那麼好吃的肉圓了，如果我沒過晚餐，一定要來上好幾個。
好好吃的肉圓
第二次來，是帶朋友來吃的，又點了這裡的四神湯和乾麵，也是好好吃，朋友說他們的肉圓很像斗六很有名的一間肉圓，不過不管如何，池上吉本肉圓，已經是我心目中台東肉圓的第一名了，天冷的時候再來一碗四神湯更棒。
四神湯和乾麵也很不錯
池上吉本肉圓
958台東縣池上鄉中山路118之1號
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