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池上深度小旅行的推薦懶人包（食。行。住。旅）

緩慢。台東。旅：台東深度旅行必服懶人包

我的個性是屬於較有距離感的，不是屬於熱情很快可以和別人很快打成一片的人，每次看到一些可以很陽光熱情的人，總覺得他們很厲害，可以很快地和任何人打成一片，所以當我看到了剛回到池上開店的阿美族公主麼勒，她黝黑的皮膚，瘦高的身材，還有迷死人不償命的熱情笑容，我就知道她的老公絕對是抵擋不了這樣的魅力。

麼勒的老公是加拿大人，是個看起來溫和恭謙的男孩，兩人結識在台中的一座游泳池，麼勒說當時他看到有一隻美人魚游泳池中，她就順勢把他撈了起來，那個人就是麼勒後來的老公，兩人在台中從事英文教學，後來開設了一間Pizza店。





麼勒的故鄉就是台東，幾次他們一起回台東後，和許多台東返鄉創業的人一樣，選擇回到了池上，他們落角這一排房子，有山西婆婆麵食、丰咖啡、甘盛堂和津和堂，儼然成了池上另一區經營美好生活的區域。





以前麼勒和她的老公在台中開的就是窯烤Pizza，麼勒說他們連窯都搬回來了，回到池上，仍是想要開一間窯烤Pizza店。當天午餐，我們來到才剛搬進來池上一個星期的麼勒開的Pizza店，麼勒熱情的招呼著我們，熱力十足的阿美族公主魅力表露無遺。









大夥飢腸轆轆，一進屋子就聞到了番茄燉肉的香氣，也就是這次他們參加產地餐桌的料理「羅馬蕃茄豬肉飯」，麼勒在台中開店時被稱作「馬媽媽小姐」，有天她教導員工羅大哥作蕃茄豬肉飯，雖然羅大哥將作菜步驟與方法弄錯，沒想到蕃茄豬肉飯大受歡迎，因此麼勒把兩人的姓氏合在一起，把料理稱為「羅馬蕃茄豬肉飯」。某年冬天，麼勒與丈夫回到加拿大，麼勒的婆婆頓了一鍋蔬菜豬肉，以紅蘿蔔、馬鈴薯、蕃茄與洋蔥燉煮，回到台灣後麼勒非常想念，因此試著重現這份美味， 雖然煮不出婆婆的滋味，但後來這意外出現的羅馬蕃茄豬肉飯，也算是可以一解加拿大丈夫的鄉愁。









麼勒說這道料理的番茄，一部分是採用池上在的的番茄，再加上進口的義大利番茄，在地的番茄較酸，義大利番茄較甜，兩個混雜在一起的口感就很調和，所以麼勒將兩者配在一起料理，大概是肚子真的餓了，當天的羅馬蕃茄豬肉飯大受歡迎，大家飯一碗接一碗，再加上新鮮的地瓜葉。







另外還有一道也算是蠻特別的料理，加拿大帥哥說這是他們家鄉的一道料理，當時在台中頗受歡迎，那是一道烤餅料理，再配上歐美很常用的一個植物—朝鮮薊所做的沾醬。







飯後的甜點也是加拿大的一道甜點，以加拿大帥哥的姐姐為名字，再配上香草紅茶。









麼勒和她的加拿大丈夫，回到池上開餐廳，其實除了分享他們喜愛的食物之外，他們還有更美好的願景，他們期盼可以因為自己的店吸引更多的外國人來池上，認識池上，也希望在未來，開廚房英文親子課程，讓孩子一邊享受煮菜的樂趣，一邊學習英文。

不過我個人覺得以「羅馬蕃茄豬肉飯」來說，做為產地餐桌的料理，其實有點過於單薄，並非不好吃，而是食材與料理之間的在地與文化連結較弱，我期待未來開店之後，藉由菜單的多元和窯烤pizza的加入，會有更多的在地食材加入，加上阿美族公主和加拿大帥哥的魅力，會吸引更多不同的人來池上。

營業時間：
套餐定價：250元
業者：麼勒．魯奕
聯絡電話：0921-043-033
店家地址：台東縣池上鄉慶 福路53號

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