在福原國小日式老宿舍的盡頭，每天下午三點，就可以看到有不少人鑽進這個巷子裡，像是在尋覓著甚麼神祕美食一般，這裡就是福原豆腐店。
這間伴隨著福原國小超過40年的豆腐老店，像是一間在這個幽靜的巷弄裡用豆腐來塗抹許多人記憶的老店，質樸簡單的店面，紅磚牆上寫著每天的營業時間，好像告訴來的人，數量有限，要把握時間呀。
這裡的豆腐並不是臭豆腐，而是嫩豆腐，炸的時候沒有臭味，吃的時候有著淡淡的豆腐發酵味，裡面軟嫩綿密，搭配上清爽的泡菜，實在好吃。
再點上一碗本來就愛吃的豆花，手工的豆花加上綠豆燕麥，我很喜歡。
這頓豆腐加豆花的下午茶，不知是不是也是許多池上人或是福原國小的學生記憶呢?
離開時，嘴裡留著滿滿的豆香，經過了那些美麗的日式老宿舍，彷彿看到在那些老屋裡，也都有著許多人的豆腐回憶。
好友小青寫的福原豆腐店
台東市池上鄉中西三路70號
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