不知多久沒帶老婆上高級餐廳，在2019結束前，訂了法式餐廳，把今年倆人沒空過的生日、紀念日，全部一起過，也慰勞辛苦一年的老婆，前提是小孩不在身邊，哈！
也把和老婆約會的法式餐廳的菜PO一下，做為大家約會的參考，我非什麼老饕，法餐也沒吃過幾次，可能也不懂欣賞，但託最近日劇-東京大飯店之福，和老婆兩人很難得的拋棄小孩的約會，就選了法餐，我們平日省吃儉用，很少去吃餐廳，偶爾約會終於可以奢侈一下。
看東京大飯店時，稍微瞭解到法餐的精髓，似乎就在食物的多層次和醬汁，其實對料理和品嘗的人來說，似乎都是考驗，如果感受不出來這些食物的層次和醬汁的搭配，好像無需吃這樣的餐點，台北的法式餐廳其實不少，不過有的非常貴，也吃不起，所以我後來選了比較安全也比較老牌價錢也不算太貴的亞都麗緻巴賽麗廳。
餐廳是非常優雅和法式復古風格的空間，一進去就蠻令人喜愛的，這一餐，我們點了一份當日的午間套餐和一份法式經典套餐，不過這裡的法式套餐都是簡易型的（大概五道），本來很想點葡萄酒，但因為要開車，所以選了法國氣泡水。
午餐套餐，包含了麵包，前菜（山茼蒿，葡萄柚，藜麥佐甜橙醬汁）
湯品是法式蔬菜湯
主菜我們選了蠻特別的酥皮鮭魚加蒔蘿，搭配的是檸檬奶油醬汁）
甜點則是覆盆子荔枝玫瑰慕斯）。
法式經典套餐就比較講究點，包含了麵包
前菜（我們選了勃根地豬腳肉凍，搭配的是青蘋果醬，搭配起來很清爽的一道前菜，我很喜歡）
湯品選了餐廳的招牌(法式洋蔥湯，這間餐廳最有名的湯品，是製作流程很花時間的湯）
主菜（雖然有很多沒吃過的想選，但後來還是選了比較傳統的菜，法式油封鴨佐藍莓醬汁搭配高麗燉菜）。
最後的點心，我們特別點了巴賽麗廳最有名的傳統法式酥芙雷，法式酥芙雷要做的好吃並不容易，也要花時間，現點現做，這道甜點其實不便宜，但為了愛吃甜點的老婆，一定要點一下，搭配了橙酒，巧克力和卡式達醬。
這是一餐花了一場電影的時間，才吃完的餐點，法餐的順序和節奏，都必須被掌握著，太快或太慢都不行，我們一道道慢慢吃，竟然也吃的超飽，但很久沒有兩人花那麼久的時間好好吃一頓飯，對我們來說，是很奢侈和享受的。
下一次，小夫妻再有機會，好好的花時間，享受這樣的料理，也不知是何時，但我們珍惜當下，也期待下一次的來臨。
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