來到池上，並非只是去一些知名的景點伯朗大道，天堂之路，除此之外，在池上小小的街上，也越來越有一些趣味可以找尋，池上的社區凝聚力夠強，許多台東的鄉鎮人口都還在外移，但池上卻多了返鄉的人。
目前已經成為不少人來池上一定會造訪的福原打鐵工坊，就是其中一間，本來因為關門荒廢，關起製鐵爐灶的傳統工坊，後來卻因為池上的日漸繁榮，池上福原的社區高凝聚力，又重新開啟這個已經在台灣快要消失的傳統工藝大門。
老闆鄭銘昇已經是打鐵鋪第三代，打鐵鋪已一甲子，從小就和父親打鐵，後來因為產業蕭條，沒有人會買手工打的刀子，只能走向關門一途，他去開了五金行，但生意也不好，幾年前，終於又回到了池上，找回他的初衷。
他跟我說了金門菜刀為何有名的例子，是因為刀子裡夾了金門炮彈，這也是福原打鐵工坊的打鐵技巧，手工刀子因為必須要人力反覆敲打，再加上夾上了鋼彈，密度相對高上了許多。我看著他頂著一千多度的高溫，反覆地將刀子拿起來拍打，千錘百鍊，揮汗如雨，那份專注力與耐力所打出來的刀子，怎麼可能不鋒利不好用，那可是用多少汗水所換來的成品，每天的工作極耗體力，一天下來，大概都只能完成一兩件而已。
我看著牆上滿滿的訂單，就知道現在福原打鐵工坊有多受歡迎，問着師傅，這份技藝要找人傳承下去嗎？他說著，不要了啦，做這個太辛苦了，我們做完就不要做了。
聽了雖然可惜，但只要你來到池上，別忘了去親身感受一下，古老打出削鐵如泥的刀劍時所用的傳統技藝是什麼回事？師傅很親切，你問什麼他都會回答你，像我就是本來只是在外面看，但被他的熱情叫進去聊天的。
當然也別忘了帶把好的刀子回去用用，可以用上一輩子的好刀子，怎麼想都好值得。
我買了一把菜刀回去用，真是廚房的好幫手，切起來好順手。
在福原打鐵工坊對面就是池上很有特色的阿婆婆米食創意料理，相當有特色，也很值得試試。
http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/finance/20140215/35641712/
地址：台東縣池上鄉福原村中山路194-1號(每周二休)
阿婆婆米食
http://tsaiapei.pixnet.net/blog/post/29535787
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