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日前,收到了丈母娘從南投特地寄上來的茶葉蛋,還有丈母娘做的包仔粿,看到有包仔粿,心中就忍不住雀躍,我是成了南投的女婿後,才知道有這個食物,這種粿仔,好像只有南投人特別在做和吃,我一吃就愛上,每次回南投,都心心念念的希望有包仔粿出現。
後來,才知道,包仔粿其實是南投人的鄉愁食物之一,別的地方應該很少見,老婆的外婆,在他們小時後喜歡做各種粿,會用磨米機去磨,以灶去炊,包仔粿就是其中一種,但老婆不愛,想不到長大後,其實會自己做的人越來越少了,才知道珍貴。

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京都書寫誌:2021京都迷訪談文章(全)

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最近,完成了一件從去年就一直想嘗試做的事情,就是成立了一個自己的Podcast頻道,錄了第一集節目,自從去年開始喜歡聽Podcast,就一直想自己能否也來做一個試試,但想法就這樣擱著,也都沒認真研究,一直到最近看了一齣很喜歡的日劇小品-お耳に合いましたら(如果合你耳朵的話),才終於下定決心來研究試試,想不到沒想像中簡單,但也沒想像中困難。
昨日深夜,小孩睡後,進行第一次錄音,一開始還真有點緊張,一直講錯,第一節的節目,主要比較像是在閒聊,聊為何想成立一個podcast,從爬梳著自己過往在網路與創作上的一些歷程與記憶,一直到現在以聲音為內容的形式,也談談未來自己這個節目打算要分享那些內容?(包含關於旅行、閱讀、生活等)。節目的縮圖,用了兩張小孩可愛的插圖,不知道大家有沒有在聽podcast?或許大家可以嘗試看看,也歡迎大家訂閱與收聽,並給我們一些鼓勵與指導。
旅行的時光閱讀筆記-節目簡介
一個育有二子近50歲的中年大叔,喜愛京都、台東、鐵道、閱讀、日劇、威士忌,每一集談論自己喜愛的旅行、書籍、日劇、電影、生活等,探索自我與旅行、生活的觀察與對話,每一集也會佐一杯自己喜愛的威士忌,如果你也喜愛這些事物,歡迎您一起加入,並給我們支持與鼓勵,留言給我們建議與指教,謝謝。

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越來越多人來台東會把池上當做是一個相當重要的旅行據點,這裡的社區凝聚力很強,使得池上整體的文化與土地連接更加精彩,也吸引更多年輕人返鄉打拼。已經有好幾次,有朋友問我,如果要去池上深度小旅行,可以去那些地方?說真的,這幾年,雖然池上因為金城武的關係聲名大噪,但是在池上的人們也很努力的創造着屬於他們的故事與文化,也有許多美好的地方與店家值得旅人造訪,絕不是只有伯朗大道和金城武樹而已,也發現會安排在池上待久一點的旅人越來越多了。因為發現自己專寫池上的文章也已經不少,我想也將他整理一下,給想要安排池上深度小旅行的旅人參考,包含美食,散策,文化,下午茶,民宿等。來台東旅行,好好的選個地方深度並緩慢旅行,才是最棒的。
旅行台東必讀:台東深度旅行書籍<五感浪遊。台東的樣子>、<緩慢。台東。旅>與<寂靜。京都。台東>
台東旅行前,大家可以先參考網站粉絲團、<緩慢。台東。旅>和<台東深度旅行懶人包>,再來做規劃。

台東美食地圖-池上客家大碗公美食
池上經典早點。大池豆皮豆漿
池上慢時慢食。甘盛堂(已改為甘味堂)
池上慢食—福原豆腐店
池上無菜單—王群翔。慢食家宴
台東美食地圖-池上吉本肉圓
池上早晨隨食-hello kitty與大腸麵線
池上田味家--美味的自家冰品
池上市場旁的庶民早點。陳仔豆漿店
池上鼎泰豐。山東小吃
池上客家好滋味。翠華小館
日式池上。如初丼
尤朵拉廚坊
產地餐桌
縱谷產地餐桌--台灣豆腐魂的復興大業。池上豆屋
池上大埔山下的慢食廚房。窯滾吧!部落
池上大陸婆婆麵食館。超越千里的鄉愁滋味
池上田味家。客家點心慢食。牛汶水
BIKE DE KOFFIEX鋤禾日好。體農事。品下午慢食
池上慢食慢宿--退伍後的夢想人生。Life 21 House & Café
加拿大王子與阿美族公主的料理人生。池上MARQUEE PIZZA
池上第一間餐廳。米香餅窯米披薩
阿美族的百年遷徙故事。烤肉的盛宴
池上阿美族野地餐桌:與巴奈、馬躍有約
源天然廚房。稻田旁的手作壽司饗宴
散策
大地畫作。北海道的池上
一個人的池上劇本:如果在池上。一個人的伯朗大道
一個人的池上劇本—昔人已乘黃鶴去,此地空余大觀樓
池上漫遊—在寧靜中看見未來。大埔社區
池上親子腳踏車漫遊
池上天堂記憶。綠色無盡的存在
池上漫遊-遇見金城武?心中的那棵樹
漫遊池上-夏詠大坡池。荷花小步舞曲
一個人的池上劇本:四十歲生日的晨曦漫步。一間書店的想望
池上。晨曦。一棵樹
池上隨想-稻池映照。動物狂歡節
台東浮光—稻穗晨露。另一個世界
台東的詩與歌--伯朗大道。決定不抽菸的那一個早晨
屬於你的台東秘境。縱谷鄉間小路
春耕。伯朗大道
池上初夏。大坡池荷花最美的回眸
台東。親子小旅行--一個六歲小旅人的告白。伯朗大道
池上。心風景--找到屬於心中的一棵樹
台東一瞬。池上綠色閃電。向齊柏林先生致敬
上帝遺失的調色盤。池上之路
下午茶。咖啡
池上慢飲靜心—鳳鳴197。鳳鳴山動態淨心(已歇業)
鋤禾日好—BIKE咖啡。農事。下午茶
晒穀場—桑田。米食。下午茶
田味家—牛汶水。客家慢點
池上書局
197縣道。4.5K咖啡
走走池上
文化
池上漫遊—千錘百鍊的傳統技藝。福原打鐵工坊
池上漫遊—時光縫隙。五洲大戲院
池上阿美族野地餐桌:與巴奈、馬躍有約(圖多)
池上老屋興業—福原國小舊日式宿舍
池上津和堂
聆聽台東—金城武的後池上時代
伴手
台東老味道—池上慶豐餅舖
晒穀場

池上。緩慢居所—凝視着池上稻海。賢情玉緻
台東。旅。緩慢住-池上。黃姐民宿
台東緩慢居所--家的感覺。池上背包民宿。禮物盒子
池上的愛情故事。換鵝山房
聆聽台東
聆聽台東--金城武的後池上時代
聆聽台東--拜託,請您不要再來台東了
有了這篇文章的池上旅行推薦,再搭配<緩慢。台東。旅>一書,玩起台東會更有感覺。
台東觀旅處(池上)
6.<緩慢。台東。旅>自序與章節
【無料台東旅行規劃與建議】(請先參考過往旅行的規劃或是看完書或文章,了解自己的需求後再發問)
台東的重要旅行專書
1.緩慢。台東。旅
2.台東好滋味
3.寂靜。京都。台東

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旅人的時光閱讀筆記

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大暑過,炎炎夏日,很想再動手釀酒,以為釀酒會使人從煩躁中昇華,四月釀的梅酒,在疫情嚴峻期間,早已打開來喝乾,夏日的釀酒日,終於可以來試釀一直想試試的黃檸檬酒,酷夏,只要是關於檸檬的二三事,都格外使人身心舒暢,朋友做的檸檬器皿和檸檬蘇打手工皂,還有黃檸檬果醬的結合,如果還能搭上書本,簡直就是一部迷人的夏日舒心短劇,讓人想起日本天才作家梶井基次郎在檸檬一書裡,在京都水果店遇見鮮豔黃色檸檬的感動,然後在內在裡昇華,成了另一種不可思議的奇幻之力。
黃檸檬酒,做的人不多,今天試做才知道,比起梅酒,真的麻煩不少,花了一個下午的時間,但是在做的過程中,沾滿了檸檬的各種香氣,好像徜徉在檸檬酒海裡,沒入口,就微醺了。
做法如下,歡迎大家一起在夏日用黃檸檬與時間療癒自己。
材料
1.黃檸檬6顆
2.黃檸檬汁兩顆
3.冰糖(大約檸檬重量的1/2)
4.伏特加或琴酒
做法:
1.2顆檸檬榨汁,6顆黃檸檬洗淨擦乾。
2.削下黃檸檬皮(只削下黃皮的部分,不要削到白色內膜)
3.將黃檸檬的內膜全部削下(這個部分最麻煩最花時間,因為檸檬內膜非常厚,還好後來是老婆想到用挖柳丁皮的方法才省了一點時間)

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那天,妳從同志社大學離開校園時,推薦了我一個樂團,是來自京都的一個新樂團「Hakubi」,他們在2017年成軍,妳從兩年前的一首單曲「光芒」開始喜歡上他們,尤其是女主唱片桐的堅韌聲音和歌詞。

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去年因為疫情開始爆發,少了很多實體與外出的活動,但有一件事,就是從去年開始喜歡上的,就是開始喜歡聽Podcast,常常只要戴上耳機,就會點上幾個自己喜歡的頻道來聽,很自由也很充實 ,甚至還想說,自己要不要來成立一個podcast的頻道,來聊京都和許多旅行,甚至威士忌的事,哈!(會有人想聽嗎?)
所以當我前陣子知道這個小品的日劇,叫做お耳に合いましたら(如果合您耳朵的話),是講一位在漬物公司上班的小女生,是由非常可愛的伊藤萬里華所飾演,她學習開始錄製一個Podcast的節目,來改變自己的生活,而且她的節目就是報導與分享日本的連鎖平價餐廳,真的太吸引人了,沒想到一看,比想像中還要溫暖與迷人。

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京都迷訪談計畫(12)-就這樣在京都讀書工作13年了。優雅低

緣起-京都書寫誌:2021京都迷訪談計畫其他的京都迷訪談文章

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國家鐵道博物館籌備處舉辦「蕭辰洋藝術創作線上特展」
國家鐵道博物館籌備處自8月28日起舉辦「蕭辰洋藝術創作線上特展」,展出曾獲得2019年法國巴黎Formula Bula另類漫畫節的兒童小誌競賽不分齡組首獎的蕭辰洋小朋友多件作品,作品內容包含從台灣到世界各地的大眾運輸車站、車輛到建築等多元主題。鐵博籌備處希望透過蕭辰洋畫作中豐富的想像力及童趣筆觸,藉由圖像引導,從藝術的角度呈現不同面向的鐵道文化,增加民眾對鐵道的好奇心,進而認識多元鐵道文化。

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