託台東好友美食老饕小青的福，每次到台東，就多知道了許多新的店家，這間在台東新開的冰品也是，第一天到小青家的時候，小青就從冰箱拿出來請我們品嘗，不用鮮奶油做的義式冰淇淋，再加上水果的果肉，清爽又不膩，實在很適合夏天，洋洋更是吃個不停。
FO'IS是阿美族語星星的意思，我看到他們在網頁上寫著，FO'IS-即是來自Amis母語的星星,是將消費者健康當成自己使命的守護者,也為枯竭的身體挹注活力及健康。
FO'IS Gelato的冰淇淋口味非常的多，小青說，常常去都會看到新的口味，那天我去買的時候，的確如此，又看到了一些在小青家沒吃過的口味。
由於義式冰淇淋都是用鮮奶做的，不用鮮奶油，脂肪和熱量的負擔就少了很多，再加上FO'IS Gelato的冰淇淋都真的可以吃到天然水果的果肉，真的很難叫人不喜愛呀，據說以前義式冰淇淋可算是高級冰品呢，想不到現在已經算是很平價的選擇了。
這間由年輕人一起合伙開的義式冰淇淋店，和台東許多傳統冰店有所不同，不過也成了一種新的選擇，從我經過店面看到的人潮來看，雖然是新店，但似乎已經很受人喜愛了，看到越來越年輕人願意回到台東來，用自己的創意與新的想法，為台東注入新的活力，怎麼樣都是令人開心的事，而且他們都好會想店的名字噢。
台東市正氣路389號（正氣路與南京路交叉口）
https://www.facebook.com/foisgelato
小青寫的FO'IS Gelato
http://linliu22.pixnet.net/blog/post/386386286
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