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很多人第一次聽到嘉義的蒜頭村，應該都會跟我一樣，以為這裡有產蒜頭，事實上，蒜頭村還真是跟蒜頭沒有關係，嘉義六腳鄉的蒜頭村，因為有朴子溪經過，從古早時代就開始開發且富有，甚至有「九萬二七千」之俗諺，意指很多大戶人家，是首善之區，故叫「算頭」，諧音為「蒜頭」，與我們一般食用的「蒜頭」不同呀XD

而真正有機會踏上蒜頭，無巧不巧，還是跟我們家熱愛交通工具的兒子有關，是為了去蒜頭糖廠坐可愛的五分車。

蒜頭糖廠建於西元1906年，已經超過一百年，在日治時代，是台灣三大糖廠之一，隨著糖業的轉移與沒落，再加上天災，廠區失去了製糖的作用，和許多台灣糖廠一樣，轉型成觀光園區。









不過和烏樹林糖廠一樣，蒜頭糖廠還留存著一座古樸美麗的木造車站，光這一點就比其他糖廠迷人了。













來糖廠的人，大多是為了坐五分車，列車自車站出發往太保、南靖方向行駛，沿途就是這段的鄉村景致，其實有時候利用這樣的方式來了解每個地方的鄉間風情，也不壞，當然坐五分車的涼爽感，還真是其他車沒辦法享受的。









五分車坐起來搖晃，畢竟稱為五分車就是因為他用的軌距只有國際標準軌的一半而已。









另外還有另一種人力車可以體驗，軌道上也停了不少過往的車頭與火車。

















蒜頭火車站後面就可以前往廣大的糖廠宿舍園區。















但我個人認為來蒜頭糖廠，最有看頭的不是坐五分車，而是園區裡面的那些極為美麗且保存完整的糖廠宿舍。















這些日式木造的房子以及美麗的禮堂，我想應該算是全台灣各糖廠保存最完整的了，因為很多糖廠宿舍的房子早就毀損或是被燒掉，能看到這一整個保存完整的房子聚落，真的是令人感到欣慰。













從這裡宿舍的規模，也可以感受到以前的人聲鼎沸，甚至還存留了一座很美麗的巴洛克風格的禮堂。











我們細細慢慢的在這裡漫步，腳踩著時光留下來的碎痕，拍了好多照片，因為每一個角落都太有時光味了，而且幾乎沒甚麼人，很幽靜，在樹下也很涼爽。













如果來蒜頭糖廠，忽略了糖廠宿舍這塊區域，那真的是白來了。



其實有時候，我們在發表這些跟日治時代存留下來的事物時，都會有人批評，說日本人曾經多麼不人道的對待我們，我並不否認日人統治的暴行，但是同樣的，他們的建設與對台的發展，也不應該抹去。

歷史就是歷史，我們無法評斷對錯，但是唯有把跟歷史有關的事物留下來，後人才可以知道過去的故事與文化，我相信這比所謂的政治正確要重要多了。

另外蒜頭糖廠的冰品我個人就覺得有點普通，和溪湖糖廠的等級有差啦!

當然一定也別忘了到附近的蒜頭古老的紅磚三合院聚落走走，真實的台灣之美。
台灣親子漫遊-嘉義蒜頭村。古老紅磚三合院聚落。巴度窯Pizza