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這台東的友人曾好奇我每次回台東，都吃甚麼早餐，其實我大多隨便吃，喜愛的大多是老台東人喜愛的早餐店，老台東人早餐都喜愛滿足感夠的食物，飯麵都好，在光明路上就有很多老店，比如這攤黃記肉粽。
黃記肉粽是知名老店了，在彰化員林長大的阿嬤，跟著阿公來後山打拼，開始賣肉粽，從小攤販一路做到了店面。
黃記肉粽是屬於南部粽口味，但顏色較淡，尖粽的外型像是美人，淋上琥珀色的醬汁，清香可口，咬下去也不油膩，有一種特色的餘韻。
肉羹湯則用的是胛心肉，配上筍絲、白菜，羹味恬淡，比起肉粽，我更喜愛。
黃記肉粽已是第三代經營，從早上賣到中午，是許多老台東人的心頭好，三代同堂一起打理店裡外的畫面，很有傳承的韻味。
當然夏天來吃的時候，吃完之後，馬上再去外面來一碗阿桑挫冰，更是完美的組合。
黃記傳統美食
地址：台東市光明路216號
http://www.nextmag.com.tw/feature/20160323/36882838
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