25度c的空白

女人的深夜甜點小宇宙

很多人可能會羨慕我們家老婆很會做甜點，當她的家人很幸福，畢竟一般人好像覺得做甜點的很厲害，不過很少人會去了解為何一個人開始想做甜點？做甜點的意義又是甚麼？

做甜點不像做一般的料理，除了材料準備繁複之外，需要的耐心與等待的時間也比一般料理要多上許多，所以當你看到一個美麗的甜點時，不太能了解背後花的時間，或是那些食材原本的模樣，做甜點的人，總是到最後一刻，才會看到甜點最後的模樣，我覺得那種感覺很像是看到燦爛的煙花的感覺，彷彿那些做甜點的材料，一切都是為了最後的美而誕生的。

傳統的家庭裡，女人在家有做不完的事，幾乎得把所有的時間拿來付出給家人，即使做飯，也是怕家人沒飯吃而去做的，發自內心的料理其實並不多，小時候，我們家吃飯，幾乎都是吃同樣的菜色，吃飽就好了。

現在的女人，當然也辛苦，工作，家庭與孩子的瑣事多如牛毛，但是在廚房與料理的想法與內涵上，我覺得改變了很多，很多母親會把在廚房與料理的時間與空間，當做是私領域的世界，在那裏，她可以盡情所能地發揮自己，自己就像魔術師，施展著魔法，旁人只能俯首稱臣。

很多媽媽無論多忙，都會在廚房中展現強大魔法，在那裡，她就是偉大的魔法師，別人只能繞著她旋轉，像黃哲斌大哥的老婆皇太后，為了孩子準備的那些便當，就像是她所完成的一件件藝術品，而我們家老婆，選擇的不是料理，而是甜點。

我記得老婆是因為看了一部日劇後，才開始喜愛做甜點的，甜點的力量對現代的人來說也許只是一頓甜蜜的下午茶，但在艱困的時代，想盡辦法做個甜點給家人或孩子吃，卻能讓他們在苦難中，一瞬間接觸到天堂。

老婆總是在孩子入睡後的夜晚，才開始進廚房，開始她的甜點人生，白天如果我自己顧兩個孩子，她也可以有時間在廚房做，但不知為何？我覺得她在孩子入睡後的夜晚做的甜點，特別美味，畢竟可以心無旁鶩，在那一個時空裡，廚房就是她的小宇宙，點點星辰任她揮灑，可以任意進入所有未知的星雲。

有時候，在老婆做甜點的夜晚，我彷彿可以看到從廚房簾布的隙縫裡，散發著繽紛的魔幻光線，所有的東西都像是飛起來一樣，裡面的魔法師，正在用著她的魔法，完成我們所不知道的藝術品，那些光，包含著過去、現在、未來，還有對自己與家人的甜蜜與愛。



男人的廚房小宇宙

上星期做了番茄海鮮炊飯，大受家人好評後，昨天又做了一次番茄香菇雞肉炊飯，在番茄盛產便宜的這個時候，真的每一道菜都想加番茄呀!

雖然許久沒下廚，一進入廚房，總覺得自己的小宇宙也會被燃燒起來，其實我也不知道自己為何對做菜有興趣，這是我結婚後，才悄悄發現的私領域能量，後來，只要有想到甚麼菜色，我就跟老婆說，今天換我下廚吧。

所以，我的兒子從小就知道爸爸也會下廚煮飯，我想長大後，他可能也會這麼做吧^^

但我的廚藝也不是挺好，也很不穩定，因為要加甚麼菜，加那些調味料，我大多是憑感覺憑記憶，很隨興，所以常常每次煮出來的味道都不太一樣XD，有時候會煮出連我都覺得不好吃的東西，但我還是覺得自己對食材的搭配和想像是有感覺的，對我來說，做菜是需要想像力的事。

不過就像村上春樹寫的，想像力不像水龍頭一樣，隨手一打開，就能自己注滿，然後跟你說請用噢！得靠平日對食物的觀察與喜好，慢慢就能拼湊想像力，說來我覺得做菜和寫文章也頗像，有了一點想法和素材，就會開始動手，但是還是會隨著做的時候的心情和隨性感，產生變化。最後完成家人的料理。

不過如果沒有家人，我對料理這件事是永遠沒有啟發的，我永遠不會發現這個小宇宙，不管好不好吃，看著家人吃著自己煮的食物，一口一口咀嚼著的模樣，同樣，沒有愛，這些關聯將永遠不會發生。