25度c的空白

味覺記憶也是我覺得很難收集的記憶之一，我能想到的就是關於食物的味道，也許是一個食
物，也許是一間餐廳，每當你去那裡吃東西的時候，就會想起什麼記憶的。後來，和大學的
好同學winnie聊天時，她告訴了我一個關於自己的味覺的記憶，就是和食物有關的。

winnie算是我紀錄的第一個人，我紀錄她的那一天，我們一起去了那間有著她回憶的餐廳，
是在公館的一間燒臘店，我從她公司出來，她騎上摩托車，我也騎上摩托車跟著他拍，然後
我開始紀錄她的故事。

大概在五年前，winnie那時的男朋友是台大的研究生，那時，他們就常常來這間店吃飯，
不知為什麼？winnie說，雖然台大那邊的店很多，好吃的也不少，可是只要他們約會，總
是會不約而同的選擇這間燒臘店，好笑的是，他們點的食物每次也都一樣，winnie總是點
廣東炒麵，她男朋友點的則是三寶飯，這也成了他們彼此的默契與習慣。

然後，他們在那間店吃飯時，他男朋友總會把破報拿出來，兩人開始看著破報上的節目單，
開始看等一下要去那裡玩或是那裡有什麼節目可以去，他們的約會總是從那間店開始。所以
每次他們去那間店吃東西的時候，都有著對整個夜晚的期待，而這間燒臘店就是每個美好夜
晚的開始，從他們的廣東炒麵與三寶飯開始，所以winnie說，每次不管他們去那間店前的
心情如何，只要離開那間店心情，總是很愉快。

後來，winnie雖然和他男朋友分手了，但是她對那間店的記憶，那於那些食物的味道仍無
法忘記，那裡給他的感覺就是很快樂的，於是後來當她心情不好時或覺得悶的時候，她總
會再回到那間燒臘店吃一盤廣東炒麵，即使要花一段交通時間，即使只為了吃一頓飯而已，
她都會因為在那間店吃完後，心情舒暢起來。

我紀錄完她的故事時，心情覺得很好，因為那是個很快樂的記憶，winnie她不會像有些人
一樣，因為和以前戀人美好的記憶已經不在而感傷，怕去觸碰他，反而她把那段感情最快
樂最期待的記憶保留下來，並且成為她美好記憶的一部份，對她來說，那個記憶本身的愉
悅，包裹在整個食物中，讓那一盤廣東炒麵和三寶飯更加的美味，也與眾不同，而因為紀
錄她的關係，我相信自己以後再吃到相同的食物，一定也會想起她那美好的快樂記憶。

我們會因為和戀人快樂時光的消逝而感傷嗎？會因為戀人已經離開我們而難過嗎？我想多
少一定是會的，但是如果有一天，我們能和winiie一樣，把那美好的部份留下來，聞到記
憶中的味道；吃到記憶中的食物；回到記憶中的地方，不再感傷那些過去，而是去擁抱彼
此曾經擁有過的快樂，那是多麼好的一件事呀。

後記：雖然winnie的記憶很快樂，故事簡單又迷人，但是我發現由於故事真的太簡單，能
拍攝的東西真的有限，這導致我在剪接的時候，遇到了大麻煩，真的很不好剪，不過沒辦
法，不管怎麼樣，還是要試試看嘍。