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去異地,我總喜歡去一些當地人比較會去的一些尋常的店,特別是小吃的部份,與當地的人在同一
個場域,聽著陌生的語言,但我們面對著卻是相同的食物,那種感覺才是真正旅行的一部份。僅管
我們是陌生的彼此,也無法溝通,但我們卻像是划行在一條共同的河流上,滋味並不會因文化語言
而異,反而會產生相同的感受,食物的滋味成了另一種共通的語言,有時這往往與你吃的東西是不
是真的很美味也已經沒有關係了,這樣的感覺,如果是跟著團體旅行用餐,仍像是在自己國家吃飯
一樣,感覺是截然的不同。也因為如此,當你細細品嚐一些自己發現的異國食物時,不知為何,總
讓人更感到自在。類似的感覺,就好像我曾經一度想過如果我們的讀書會可以到一些作家的國家舉
辦一般,例如我們在德國的咖啡館閱讀討論德國小說,周邊的人都在講德語,我們則講著自己國家
的語言,但討論的卻是他們國家的作家,那種場域的語言交錯,卻在細縫中又有一種彼此說不出來
的共同性,對於這樣陌生又熟悉的感覺,一向很吸引著我。
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這次的東京行,最令自己喜愛的一餐並不是因為他有多麼美味,而是因為他有了一種最接近日本文
化的滋味,一種很平民的感動。在去本鄉的那一天,接近中午時分,我到了日本東京大學,心中還
在嘀咕中午要吃什麼時,看到了東大食堂的招標,雖然是假日,但我仍看著學生三三兩兩的進入,
心想今天一定有營業,能有機會在當地的大學食堂吃飯,我當下就覺得再也沒有比這個更接近他們
生活的部份了,於是我也走了進去,像是自己也成了東大人一般,享受了那天的午餐。東大的午餐
大概有七八種定食可以選擇,有模型可以參考,然後再到自動販賣機買你要的餐號餐卷,下來就可
以去食堂領餐了,我選擇的則是看起來最平民的定食,有雜菜飯、醃魚、關東煮等的定食,這樣的
食物比起其他炸豬、排魚排、蝦類更要吸引,我這才是真正庶民的食物呀!我也不知道是不是真的
那麼好吃,或許有著許多想像中的意念,讓這頓食物無比的美味,我看著東大學生開心的邊吃飯邊
討論事情,我一個人安靜默默的享受著,微笑了起來。
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上野車站有一條街像是台北的通化街一樣,有著各式各樣的雜貨可以逛,他叫阿美橫,這是來上野
玩必逛的地方,來日本查資料的時候,我就查到這裡有一間好吃的料理店,是賣鐵火蓋飯的,而且
價錢非常的平民。我很快的就找到了那間店,生意非常的好,而且真的很便宜呀,鐵火蓋飯只要
500日圓,其他的也都貴不了多少,我並不是真的很愛生魚片,但是他的鐵火蓋飯上的生魚片真的
很好吃又新鮮,邊吃我一直聽旁邊兩個日本婦人一直說”喔衣希”,真是有趣,他還有很多其他的
生魚片飯可以選,很多光看就覺得好好吃喔!
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在台灣雖然也吃過大阪燒,但從沒有自己親自做過,去三鷹的那一天晚上,我們去了吉祥寺附近的
一間大阪燒吃飯,一進去就看到每個食客為了做大阪燒忙得不亦樂乎,光看就覺得好玩,我們點了
兩種不同的大阪燒,從攪拌、下鍋、煎煮、翻面、加醬,全部都要一起來,還沒吃之前就已經享受
到玩的樂趣了,真是很特別的經驗。因為料好食在,當然也比我曾經吃過的大阪燒好吃多了,但這
不能吃太多,總覺得會有膩的感覺,至於談到大阪燒和廣島燒到底那個比較好吃呢?我想這又是一
個公說公有理婆說婆有理的遊戲了呀!
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