7/23麥德姆颱風後，聽說金城武的樹被颱風吹倒了，聽了心中暗自竊喜，這樣一來，那條路是不是可以恢復點平靜了，農民也不會再被那些遊客困擾了，而且這是天意呀。
來池上的早餐要吃什麼呢？或許民宿都有提供早餐，不過如果讓你選擇來一份池上早餐，我想在池上大埔社區理的大池豆皮會是你最好的選擇之一。
這個仍以柴燒與古法製作豆皮的工廠，隱藏於一個靜謐的社區，如果你想隨意逛到還不容易，不過他的豆皮與豆漿可是遠近馳名，很多人專程會來和他們買，生意很好，賣完收了。
在鐵皮屋里製作豆皮，其實環境相當不好，我一打開門進去鐵皮屋裡，濃厚的熱氣讓我的眼睛瞬間模糊，夏天裡，如此悶熱的環境讓我馬上想奪門而出，但是他們卻在這樣的環境下製作豆皮。
看到像是田地一般一塊一塊的豆漿塊，熱蒸氣不斷地從下面往上升，馬上形成了一層薄薄的豆膜，把它撈起來，就是豆皮了。
大池豆皮已經在台東幾十年了，是歷史悠久的老字號老店，一直以來都遵循古法在製作豆皮，老闆是早期從西部移民到池上的客家人，其實看過了不少傳統的老店都是客家人開的，讓人為他們重視傳統與傳承的意念感到佩服。
一大早的池上，連空氣都還未甦醒，大池豆皮已經開門了，我走進了熱氣沖天的廠房裡，點了一份現煎的豆皮外加一杯豆漿，剛做好的豆皮煎得軟嫩適中，我本身就是豆皮愛好者，這麼好吃的豆皮實在可以吃下好幾塊，再配上香濃的豆漿，真是最棒的池上清晨之歌了。
吃完之後，太陽才剛爬上了海岸山脈，我騎著單車，開始馳騁在如夢似幻的池上晨曦大地畫布裡。
池上大池豆皮豆漿
地址：台東縣池上鄉大埔路39-2號
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