目前分類:旅。緩慢居所 (66)

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很多人去花東一帶的民宿,都會選擇離海邊很近的民宿,尤其是都市裡來的旅人,或許是在冰冷的都市裡待久了,當在民宿裡,看見那美麗又無比遼闊的海,就在自己的眼前,就離自己那麼近,海的畫面,海的顏色,海的聲音,似乎都在撫慰旅人的心一般,讓人整個心都沈澱下來。在台東的成功,也有一間離海好近的民宿,主人取了一個很好聽的名字,寂里雅嵐,意思就是離海近的地方。

抵達的那天,東北季風強烈,海邊的風和浪呼呼作響,可惜民宿少了藍天的相襯

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一開始知道旅人之森是因為靜巷的乃伸,後來因為新書分享會的關係,想在台中找個特別的場地辦,貓果然如是也跟我推薦了旅人之森,世界真小,發現有品味的朋友都推薦了旅人之森,還沒有去就對他印象很好。後來在網路上開始認識了旅人之森的喬茵,為了新書分享會的事我們討論過了不少次,發現她是個對活動很有想法的人,也讓我對台中八月那場分享會以及旅人之森有更多期待。

分享會那天當然很成功,謝謝喬茵的費心,第一次去旅人之森,從外在到內在所呈現的風格,我想很少人不會喜愛。喬茵他們像是有魔法一般,把一個空間佈置成這個自由隨性又有雜貨感不落俗套的空間,我想這樣佈置的本領真是需要培養與天分的。

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在武俠小說裡,很多行走江湖的人,年輕時都希望能擁有一座山寨,等老了再找一座山隱居起來。現在社會裡,當然有這樣的目標和可能性非常低,不過當你看到有人可以同時做到,不僅擁有一座屬於自我管轄的山寨,而且這座山寨就將是一個世外桃源般,這樣的環境與地方,即使在這裡隱居,也會讓人羨慕,看到了花蓮壽豐鄉米棧古道附近的以合金寨,就是這樣的地方。

我想很多人都會和我一樣好奇,怎麼會取以合金寨這樣特別的民宿名字,當我見到了來火車站接我門的幫主夫人,我第一件事就是問他這個問題,原來是和主人的名字有關,這裡的主人就是金寨的幫主,他的名字叫張為貴,所以取了以和為貴的前引,和改成合,是因為幫主夫人覺得這個年代,合比和更重。民宿離壽豐火車站大概15~20min,不過因為一直往山上走,讓人知道民宿的位置一定是位於離山林很近的地方,果不其然,到了山寨的大門,實在就是一個紮紮實實的山寨大門,用大石頭做出來的,不論是份量,模樣,真的就像我門想像的山寨大門模樣,經過的人很少不會好奇這裡面到底住了什麼樣的人,用通關密語打開了大門,我們就被押進了山寨。

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好幾次在查花蓮的民宿時,都曾看到有朋友推薦後湖水月這間位於花蓮豐濱的民宿,記得一直以來也都把它列為我的口袋名單,不過因為豐濱離我個人相當喜愛的長濱實在太近,我幾乎都會在長濱的民宿住一晚,也就始終沒有機會安排前往後湖水月,曾聽過花連有兩間雙湖的民宿值得一住,我已經去過花蓮壽豐的發現樹湖,另一間就是豐濱的後湖水月。

民宿園區

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還未去過宜蘭的小時光前,就已經聽過幾次別人提起這間民宿,在我們的民宿社團“旅人的微光居所”裡也曾聽個朋友推薦過,所以一直知道在宜蘭有一間這樣有著日式氣氛的民宿,也知道主人一定是很喜歡日本的朋友,有了機會踏上小時光,也才發現跟主人有著一些共同的交集,算是很有緣份。

小時光位於羅東鎮,周邊附近的環境有田有河還有小橋,所在的地方其實有不少民宿,小時光並不是獨棟的民宿,而是一區連棟的新房子,巧的是這一排都是民宿,老實說,我第一眼看到這一排連棟都掛上民宿的房子,印象並沒有很好,但是小時光卻在這裡有著一種和別人完全不同的氣質,我想會經過這裡的人,一下子就會注意到這份氣質,他在有限的空間與限制之下,營造出了一份主人想到傳達日式空間與氣氛的獨特氛圍。

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宜蘭的礁溪老實說一直是我不太喜歡的地方,雖然是溫泉的熱門觀光區,但是卻充斥著沒有秩序的房子,溫泉旅館、溫泉套房一直亂蓋,絲毫沒有美感,街道也充斥著車輛與遊覽車,在一些名產與餐廳前徘徊,尤其是到假日時更恐怖。臺灣的許多溫泉區,儘管有著大自然給的珍貴泉水,但是看到總是毫無規畫,任由業者滋意亂蓋亂長,好像有商機怎麼搞都可以,總覺得到這些溫泉區,絲毫讓人沒有放鬆的感覺,真是可憐。

合盛36的外觀,與旁邊的老屋有不同的氣質

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夏天去靜巷六弄辦小聚會的時候,我和大家分享一些我對台灣民宿的觀察。那時候我提到了台灣的民宿有些已經發展到企業化的地步,最有名的當然是很多人都熟悉的緩慢民宿。不過在花蓮我也住了幾間有這種感覺的民宿,這些民宿提供了旅人在外的人相當舒適的空間環境與服務,都很令人滿意,你很難說他不好。不過就像每個人對民宿的定義與需求不同,企業化與標準化的東西當然有著一定的品質,但或許有些東西也會比較淡薄。

金澤居的入口

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花蓮市有幾間都很有名氣的民宿,柚子家、住家裡、住海邊、法采時光、說時依舊等,都是生意評價相當好的民宿,裡面的一些主人在花蓮也算是相當活耀的一群,法采時光與他的主人冠羽就是其中一位。

因為對老屋改造的民宿特別有興趣,法采時光雖然有名,不過我更有興趣的是的法采的另一個別館靜巷27號,早就放在我的口袋名單裡,巧的是這個名字和乃伸的靜巷六弄有著奇妙的巧合。

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我幾乎從來不會放自己的照片在網站裡,不過這間溫暖的民宿讓我破例了。

"旅人的微光居所",發現更多的台灣民宿之美。

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"旅人的微光居所",發現更多的台灣民宿之美。

知道發現樹湖這間民宿,其實是個偶然,本來一直很想去住花蓮豐濱的後湖水月,但每次總因為行程的關係無法將他排入,後來再查資料的時候,看到有人推薦花蓮有兩個名字都有湖的民宿一定要去住,一個是後湖水月,一個就是在壽豐的發現樹湖。

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看到台南轉圈圈的HOME媽放了一篇去新竹HUHO民宿住的文章,真是十足的吸引人,很少聽到新竹有民宿,想到距離台北不遠,又看到五月底前有大心的五折優惠,看完文章當下馬上就預訂了。

HUHO的位置不在新竹市中心,而在竹科附近,但交通還算方便,不論是開車或是坐火車再轉公車或計程車都算方便,HUHO外面是交通非常繁忙的大馬路,非常的吵鬧,不過當我們彎進HUHO所在的巷子裡,裡面的安靜真是與外面宛如天嚷之別。

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"旅人的微光居所",發現更多的台灣民宿之美。

早已聽聞台南佳佳西旅店的美好許久,這間原本興建於1970年的老旅店,後來經過建築與設計師的巧手,如今不論是外觀、內部、服務,都已成為現在去台南的旅人口中讚不絕口的旅店,尤其是老房子林立的台南市,佳佳西旅店並不是把原來的旅店敲掉重建,而是保留了旅店的靈魂與記憶,再將她換上新的衣服與裝飾,更令人喜愛。

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"旅人的微光居所",發現更多的台灣民宿之美。

台南這幾年的老房子改造民宿、咖啡館是令人著迷的風景,好多間有名的老房子民宿都是我們嚮往體驗的居所,無奈大部份的老房子民宿都是不歡迎我們家二歲的洋洋的,直到問到了去年才開始營業的轉圈圈民宿,home媽一口熱情親切的說沒問題,她也喜愛小朋友,這大好感就是我對轉圈圈與home媽的的第一印象。

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"旅人的微光居所",發現更多的台灣民宿之美。

因為對老房子空間的著迷,後來漸漸會去發現一些老房子改造的民宿,也都盡量找機會能去體驗,也因此在網路上認識了在台中靜巷六弄的乃伸。第一次進到靜巷六弄的blog,就被裡面的文字與照片吸引,乃伸一點一滴的記錄下他改造老屋成民宿的過程,細膩與感性的文字讓人印象深刻,當初當我看到他描寫樹天井的發想與打造過程相當感動,也為這位年輕人的想法與執行力感到佩服。

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"旅人的微光居所",發現更多的台灣民宿之美。

夢醒之後,他們出發尋找那座城市,他們一直沒有發現這座城市,卻遇見了彼此,他們決定建造一座與夢境一樣的城市。在配置街道時,每個人都依循自己夢中的追趕路線來安排:在失去那奔跑者蹤跡的地點,他們安排了和夢境不一樣的空間與牆,這樣子她就無法再次脫逃了。

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"旅人的微光居所",發現更多的台灣民宿之美。

本文收錄在瘋台灣民宿精選文章中

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"旅人的微光居所",發現更多的台灣民宿之美。

瘋台灣民宿網站一直有在舉辦民宿徵文的活動,每個月會從當月書寫民宿的好文章中評選出幾位獲獎者,獎品則是有機會去體驗一些台灣的特色民宿,去年11月,我很幸運的也得到了當月的大獎,體驗的民宿則是一間才剛成立不久的宜蘭民宿ORLA,一間光是聽名字就十足西班牙風的民宿。

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"旅人的微光居所",發現更多的台灣民宿之美。

常常去旅行,也喜歡住民宿,不禁開始會一直想—在旅行中,居所到底代表著什麼意義?我們總在不同的民宿都得到超過旅行本身更多的喜悅,旅行是動態的,居所是靜態的,當我們在移動時,藉由住的居所來體顯自我對旅行的樣態。空間與時間的互相轉換,一種對旅行截然不同的心情開始會出現在一次次的旅途中,我們對於旅行民宿的期待與渴望,甚至已慢慢超越旅行移動的本身,即使在其中晃盪發呆,對我們來說,已充滿了太多的滿足與想像。

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"旅人的微光居所",發現更多的台灣民宿之美。

晶瑩的雨滴。映射出了風景。雨滴當中。有另一個世界---大江健三郎"如何造就小說家如我"

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去金瓜石緩慢的時候,除了服務、空間、房間都讓人覺得貼心舒服外,緩慢的餐點更是讓我們充滿了驚豔。緩慢的晚餐需要預訂,在入住前就要告知,否則當天可能會吃不到,他們幫晚餐取了一個好聽的名字—山月慢食。

緩慢的山月慢食在每個季節所採用的食材都有所不同,選用的都是金瓜石當季在地特有的食材來製作,在製作的手法和過程上更依循金瓜石過去的歷史人文,完成一道道精彩又有內容的料理。山月慢食就像是金瓜石的懷石料理一般,用餐的時候,經過管家一道道的講解每一道料理的內容和意涵,除了美味,更像是穿越在金瓜石的前世今生一般,讓人充滿了時光感,沾染著懷舊與自然的氣息,在一道道眾多精緻的料理中,其實我最喜愛的是一道較僕實的食物,就是礦工飯,加了不知什麼香料和竹炭的礦工飯,不用配任何東西,就覺得好好吃,這道食物的創作當然就是根據從前金瓜石的礦業時代來的。

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