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我心中的台東美食達人小青最近出了一本台東美食書籍-台東好滋味,書寫了許多台東庶民美食的故事與料理,我其實也因為小青的關係,吃到了很多在地美食,像在大南橋這的快潔小吃正是一味,這間小店在小青老師的書裡也有寫道。

台灣人流行熱炒快炒已經好多年了,我記得曾經有陣子,到處都是快炒熱炒的店,不過因為都標榜便宜,一百元就有一盤,上來的菜當然料一定不多,口味也都非常的重,就算是不新鮮的食材大概也吃不出來了,後來熱炒店有慢慢退燒的感覺,台菜熱炒我是很喜歡,但真材實料的台式小店卻沒有想像中的多。

有一次,我又在小青的部落格寫到一間他與攝影朋友如果早上拍完照,中午要用餐時會去的一間店,那是一間台式的快炒店,只見小青一張張一道道的介紹他的菜,看得我口水流得滿地,那個百斬雞,就連一向討厭百斬雞的我,都好像夾幾塊來吃噢。

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一般人來到京都東山五条一帶,大部分的人潮一定都是往名勝清水寺而去。

但如果對京都文化稍微瞭解一些,應該會知道五条坂一帶,其實是著名的陶燒清水燒的發源地,有很多陶藝家和製作工廠都在這裡。

夏天時,這裡還會舉辦陶瓷的大活動。

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三年前的小屋子c

隔了三年,再度回到宜蘭小屋子C,孩子也長大了許多,這三年間,曾經有好幾次都想再來小屋子C,上回在屋裡留下的記憶依然清晰,記得外面下著滂沱大雨,我們一家三口,哪裡也沒去,都待在屋子裡,但那緩慢悠閒的時光,記憶卻格外深刻。

三年過了,來到宜蘭市,已經和3年前有很大的差距,走出宜蘭火車站,差點被人潮淹沒,宜蘭車站前的幾米廣場,讓宜蘭市到了假日,擁擠感更加顯著,少了宜蘭應有的優閒,所以我們很快就逃離了那裏。

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人與人的相遇是一種緣份,要能彼此對味,需要的不只是緣分,還有彼此間的興趣、個性以及生活默契。我和襄群認識的緣分是在十年前一場大陸的兒童文學交流的旅行,記得當時黃山的奇、揚州的雪成了我們緣分的開始,也知道了彼此對旅行和美食的喜愛。

彼時,我在台東唸書,雖然對台東喜愛,但其實對台東並不算熟悉,而對台東已是識途老馬的襄群,則成了我的旅行與美食師傅,只要跟著她,台東像是一個永遠都挖不盡的寶藏。襄群有一個部落格叫愛唱歌的小青,每當我對台東有鄉愁時,上了她的文章,看了她的文章就能得到慰藉,我很少見到有人能夠如此精準又細膩的描寫美食的故事,每當我看到襄群寫著那一間間小店,將自己對食物的記憶、食材的滋味、主人的故事都融合在一起時,那絕不是只是一篇食記而已,而是一篇篇對自己故鄉的眷戀與鄉愁。

終於,如此會書寫鄉愁與食物的說故事達人,要把她對台東的故事、食物、還有那一間間迷人又臥虎藏龍的店,幻化成這本有味道的書,我們怎受得了抗拒呢?台東好滋味,請您來台東,好好緩慢旅行也好好品嘗美食滋味吧。

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日本已經進入櫻花季,而天氣的突然暴熱,也讓家裡附近的昭和櫻進入了大爆發期。

賞花不用到日本,這些櫻花就足以讓人屏息了,這兩天早上出門,經過這些櫻花,還真捨不得走呀。

很想就坐在櫻花樹旁聆聽他們的聲音,這些花大概這幾天就會凋謝了

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京都七回旅行地圖

京都的美在於古老,不論是古老的寺院,庭院或是町屋,即使是老的公共空間,都可能因為有想法的運用,成了比過往更散發迷人氣息的地方,京都藝術中心正是這樣的地方,而你不會相信,這裡以前竟然是一座小學,一座氣質堪與古典學院比擬的學校-明倫國小。

京都是日本最早設立小學的地方,明倫國小於西元1869年創立,是日本最早的小學之一,他的前身是叫明倫舍的私塾。

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散步街道:皇后大道中、德輔中道、利源東西街、砵甸乍街、擺花街、歌賦街、士丹利街、都爹利街、結志街、荷李活道、半山手扶梯、蘭桂坊

[街道與美食]
歌賦街:勝香園、九記牛楠
結志街:蘭芳園
荷李活道:公利蔗水、玉葉甜品

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前陣子來台東,發現了好幾間新的旅館,也發現市區有不少地方都在施工,我想不是新建案就是新旅館了?想起了2013年台東舊稅捐處洞洞館也正是因為縣政府把這塊地承租給旅館業著,而將其以迅雷不及掩耳的速度拆除,這個台東重要建築師呂阿玉的早期建築就這樣被犧牲在短視的商業利益下,一間旅館竟可以輕易的把歷史建物摧毀,連旁邊經營多年的台東誠品老建物,都要因為旅館而拆遷了,執行者的思維可見一般了,利字當頭,人民只是最大的犧牲者而已。

聽說台東還有很多間旅館的案子在進行,聽了真是令人難過搖頭,小巧可愛的台東市需要那麼多旅館嗎?容得下那麼多觀光客嗎?旅館可以為當地的居民帶來甚麼正面的效應嗎?我心中百思不得其解這種思考方向。

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喜愛看建築的人,來京都絕對能夠大大地滿足,除了歷史悠久的寺院建築,各種町家日式老屋及庭院或是較晚近的洋樓,都相當精彩,如果對於近代建築有興趣,那更不可錯過三條通。

明治時期,三條通是京都的經濟重心,當時許多銀行或是公家機關都設立在這裡,彼時,正是日本建築開始像西方學習的重要時期,許多留洋歸國的建築師都將自己在西方所學運用在建築物上,最有名的就是設計東京車站的辰野金吾,而有了著名辰野風格,如果看過台灣總統府,那就是辰野式的建築風格。

在三條通中,有著辰野金吾的作品,也有當時許多知名建築師所設計的建築,藉由建築來一窺一百年前當時時代的建築風華,相當值得。

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交通:坐火車到彰化車站

像洋這樣喜愛火車的小鐵道迷,除了和他一起追火車,瘋火車,坐火車之外,還有一些鐵道迷一定要去的地方,也要帶他一起造訪呀,在彰化火車站的扇形車庫,就是一個台灣鐵道迷必訪的夢幻天堂。

彰化扇形車庫是目前全台灣唯一保存下來的扇形車庫,建於1922年(大正11年),已經快要一百年了。庫房建物以調車轉盤為中心[1],呈十二股道放射狀形成一座半圓弧狀車庫[1]。屬於台灣日治時期遺留下來的產物之一。位於台灣彰化市彰化車站北方,隸屬彰化機務段,現在免費開放讓民眾參觀,是彰化縣的市定古蹟。

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來京都的人,可能都會去過連鎖咖啡與麵包店-進進堂買過麵包或是咖啡,這個老咖啡店變成連鎖麵包與咖啡店的故事,也是很京都的故事。

在壽岳章子的《喜樂京都》中,就曾經對進進堂有過深刻的表現,進進堂在戰後艱苦的日子時,扮演的不只是一間麵包店而已,更有一份與人們一起面對困難度過難關的傲骨。

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香港是兩次票選世界三大夜景中,唯一一個兩次都入選的城市,這個日本人號形容有一百萬價值的夜景,來香港當然一定不能錯過。

要看這世界級的夜景,最好的交通工具就是搭乘山頂纜車,位於中環附近。

要走去纜車前,除了經過中環的摩天大樓,還會經過美麗的聖約翰教堂

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台東緩慢深度旅行專欄


有時想,要改變一個人的飲食習慣談何容易?現在的小孩大多不愛吃青菜,只喜歡吃肉或是油炸速食的東西,如果有一天,自己的孩子跟你說,他想吃素,不知道大人的想法會是什麼?

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寂靜京都七目回旅行地圖整理

看了河井寬次郎的紀念館,我腦袋浮現,如果一生有追求一個這樣生活與工作結合在一起的居所,夫復何求呀?

不知道有沒有人曾經有過這樣的夢想,希望自己的興趣與工作融合在一起,並且可以在其中發現自我,享受著工作與生活的幸福。

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我是王家衛的電影迷,他的電影我幾乎每一部都有看過,在他的電影裡,香港的許多場景格外迷人,這次去香港,如果洋洋允許我出地鐵站,我就特地去找了一些關於王家衛的電影場景。

其中一定要來的就是位於銅鑼灣的金雀餐廳,這間餐廳在王家衛的電影花樣年華與2046中都有出現,這兩部色彩與時光氣氛都相當誘人的作品,尤其是在花樣年華中,這裡是這個周慕雲(梁朝偉)與蘇麗珍(張曼玉)互相試探的地方,光是這一點就極其誘人呀,愛王家衛的影迷怎麼可以不來。

銅鑼灣是個相當喧嘩的地方,人車都特別多,而且連在台北的我們,都覺得特別可怕,就知道這裡有多麼嚇人,所以當我們按圖索驥花了一些時間找到金雀餐廳時,心中真是有點小興奮,白色的磚牆,金色的字樣,加上復古的燈箱,從外面完全看不到裡面的佈置,只能隱隱約約看到裡面發出了昏黃的燈光。

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京都。世界文化遺產--永遠的一天。寂靜與雪。高山寺(上)

走進了需要付費參觀的高山寺的日本國寶石水院,這是由鐮倉時代的明惠上人修建的,院中保存著<鳥獸戲畫>的日本名畫複製品,鳥獸戲畫原畫是日本國寶,也可以說是日本圖畫書或是繪本的濫觴,一個相當有趣的一個作品。同時寺廟內還有大量的絵畫、典籍和珍貴文物,因次高山寺是以古都京都的文化財一部份,被列入世界遺產名單中。

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山櫻花海4

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台東緩慢深度旅行專欄


文章長,記得一定要看完,後面才是重點。(上圖為每年春節都會盛開的金針花山櫻花海)

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香港有很多飲食文化,很有特色,與台灣的感覺截然不同,也不要用在台灣吃飯的眼光去看香港,香港的餐廳或服務人員,大多不太理人也沒甚麼服務,有時還會兇你,明明有空位,卻要你和別人併桌,有名的店都要排很久,不要懷疑,這就是香港,這次來香港,也吃了不少有特色的店,可以給要去香港旅行的人參考。

<中環>
蘭香園(豬扒包,絲襪奶茶,蔥油雞撈丁)
勝香園(蕃茄牛肉通粉)
九記牛楠

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因為自己的孩子對各種火車、電車、公車都十分著迷,現在只要出國旅行,都為了他選擇地點,一定要選擇交通工具十分發達的地方,才可以好好地滿足他,就像一年前我們一家人去的東京電車旅行

這也是我們選擇香港旅行的原因,別人可能為了迪士尼、海洋公園或吃不完的美食來香港,但我們卻是為了坐香港的交通工具來的,所有的行程也依照香港的交通工具做規劃。

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大家知道夏天是瓦斯行的淡季嗎?如果你是瓦斯行老闆,不知在瓦斯行淡季的時候,會拿來做甚麼應用呢?在池上,有一位女孩,在經歷過自己做過超商、服務員、補教業等行業後,決定回到自己的老家,接下自己家的瓦斯行,開始在家裡瓦斯行的淡季,賣起了冰品。

這是兩年多前的事了,沒想到賣冰的生意並不差,冰店取的名字很可愛,叫做田味家,女孩力尤也才更知道自己對食物的熱情與熱愛,她媽媽是客家人,也引發她去追尋兒時自己曾經品嚐過的客家點心。

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多年前,妳邀約我前往那個小站,我始終沒有依照約定前往,經過了無數次,卻總是沒有下車,妳應該早已經忘記我的名字。

那一日,我們迷了路,錯過了目的地,孩子拉著我們下了車。

站名。牡丹

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你說台東有好吃的草莓?

怎麼可能,騙人,台東怎麼可能種得出草莓?

真的啦,我親眼看到吃到的!

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烏尼囊是布農族語,是感謝與祝福的意思,這是烏尼囊工作坊王美華和丈夫對他們自己人生一路走來的艱辛,度過重重挫折,回到故鄉重拾故鄉情感與文化的感謝。

前往延平鄉的烏尼囊時,我想起了自己住布農族的朋友志雲,他是一位歌手,好一陣子沒有見到他,不知他現在過得好不好?還是一樣愛喝酒嗎?看到延平的山上,樹葉因為季節染成了各種繽紛的顏色,很是迷人,也我想起了志雲總是微醺的歌聲。

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很多人都會選擇在夏日到台東享受藍天大海的遼闊無垠,不過如果熟悉台東的人會知道,冬日到台東旅行更是美好的選擇,冬日來到台東,不但可以擺脫終日濕冷的北部氣候,享受舒服日和的縱谷與大海滋潤,更可以在花東縱谷與各個山頭,走入冬季限定的絕美花海中,再整理了一下過去冬日曾在台東漫遊的足跡,讓更多人趁著冬日,再帶著<<a href="http://www.books.com.tw/products/0010551243">緩慢。台東。旅>去一趟台東的日和之旅吧。

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也可以先參考<<a href="http://www.books.com.tw/products/0010551243">緩慢。台東。旅>做旅行規劃。

前陣子有朋友聽了我的推薦去台東旅行,去了五天,就只待在台東市,旅行方式就是每天散步,他們覺得旅途很美好,其實我也覺得這樣的慢遊是旅行台東最棒的方式。台東市是來台東旅行必排的地方,就算排個兩三天也綽綽有餘。因為常碰到不少朋友問到台東市旅行安排的問題,所以我就把台東市可以吃喝玩樂的部分,以一日的行程來安排,做一個吃吃喝喝懶人包推薦,給需要朋友參考。當然我覺得這樣玩實在很趕,並不推薦一日玩這麼匆忙,最好要悠閒一點,把這些行程速度放慢,放大到兩到三天旅行會更棒, 想想我們曾經在這個小而美的海邊小城晃盪了多少日子呀。

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